Le ricette di Monica Molinari per un banchetto che diventa un vero concerto di sapori.
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di pennette
- 2 bicchierini di vodka
- 200 ml di panna da cucina
- 1 scatoletta di caviale (o uova di lompo)
- burro quanto basta
- sale quanto basta
- pepe qunato basta
Preparazione
Tempo di preparazione: 30 minuti
In un tegame fate sciogliere una grossa noce di burro con la vodka, lasciando un po' evaporare,unite la panna, salate e pepate, poi spegnete non appena la salsa si sarà scaldata. Nel frattempo fate cuocere la pasta leggermente al dente, scolatela bene e condite il tutto con la salsa alla vodka,mescolate con cura in modo da non rompere le uova di pesce.