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Abbiategusto 2013 sfodera un poker di alta classe per stupire i palati più esigenti. Quattro chef stellati, tre di loro esibiscono con orgoglio la stella Michelin, ospitati nel complesso monumentale dell'Annunciata. Sono grandi nomi dell'alta cucina italiana: Enrico Gerli, Pietro Leemann, il siciliano Angelo Franzò e Silvio Salmoiraghi, nuovo chef dell'Antica Osteria del Ponte di Cassinetta. Non solo cibo, anche musica classica da abbinare alla cena. È questo il caso della serata di apertura, il Symposium Stellato, in cui la musica di Verdi abbraccia l'alta cucina.
Giovedì 21 novembre ore 20.30
Ex Convento dell'Annunciata - via Pontida, 1 Abbiategrasso
Symposium Stellato con ristorante I Castagni di Vigevano (PV), chef Enrico Gerli.
A cura di Fondazione Per Leggere.
Menu
Carpaccio di lombata di maiale italiano cotta a bassa temperatura e spalla di San Secondo su insalata di riso lomellino con cipolla di Breme e fagiolini dell'occhio;
Cannellone di pasta di ceci ripieno di zucca di Dorno e Parmigiano, essenza di brocccoli e carciofi marinati in olio extra vergine;
Oltrepo' Bonarda Bria Az. Agricola Bellaria
Coscia di faraona disossata, ripiena di prosciutto crudo di Parma e arrostita, bottaggio di verza e riduzione di mosto cotto;
Oltrepo' Barbera riserva Olmetto Az. Agr. Bellaria
Charlotte alla "Verdi", gelato al latte di mandorla e succo di arancia concentrato;
Oltrepo' Moscato Cantine Scuropasso
Costo 70 euro
Info e prenotazioni allo 02-94969840
Venerdì 22 novembre - ore 20.30
Ex Convento dell'Annunciata - via Pontida, 1 Abbiategrasso
Ristorante dell'hotel Cave Bianche, Favignana (Trapani), chef Angelo Franzò
Costo 60 euro
Info e prenotazioni allo 02-94692453
E-mail This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Sabato 23 novembre - ore 20.30
Ex Convento dell'Annunciata - via Pontida, 1 Abbiategrasso
Ristorante Joia, Milano, chef Pietro Leemann
Costo 65 euro
Info e prenotazioni allo 02-94692453
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ATTENZIONE - Promozione speciale: le prime 25 prenotazioni potranno usufruire di uno sconto speciale. Cena al prezzo di 50 Euro invece di 65 Euro
Domenica 24 novembre - ore 20.30
Ex Convento dell'Annunciata - via Pontida, 1 Abbiategrasso
Il grande cuore delle Cittàslow per gli amici sardi
Domenica 24 novembre, al posto della consueta e tradizionale cena di gala, grande evento solidale coi prodotti delle Cittàslow e gli chef Lele Picelli e Marika Prina, del Ristorante Charlie 1983 di Albairate. Posti in vendita a 30 euro (vino e bevande comprese). L'intero ricavato sarà devoluto agli amici sardi tramite l'Associazione Emergenza e Solidarietà
Info e prenotazioni allo 02-94692453
E-mail This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.