Eccellenza lombarda, formaggio fra i più amati, il Gorgonzola è protagonista indiscusso di un convegno organizzato dal Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola, in collaborazione con l'Assessorato all'Agricoltura della Regione Lombardia.

Appuntamento venerdì 27 marzo alle ore 17.00 a Morimondo, presso la sala consiliare del Municipio.

Fra i temi in discussione la valorizzazione, la tutela e la certificazione dei prodotti DOP e IGP.

I RELATORI

Previsti gli intervenuti di Gianni Fava, assessore regionale all'Agricoltura; Luca Valdetara (Csqa Certificazioni srl) che tratterà il tema 'La certificazione del prodotto DOP Gorgonzola'; Erasmo Neviani (docente dell’Università di Parma) racconterà 'La ricerca scientifica sul formaggio Gorgonzola'; Giorgio Azzali (Agenzia Thomas Adv) darà il suo contributo su 'La valorizzazione e la promozione di un prodotto DOP' e, infine, Consigliere del Consorzio Gorgonzola Chiara Gelmini porterà l'esperienza del Consorzio sui temi della tutela e della vigilanza. 

LA STORIA DEL GORGONZOLA: leggi qui

 

Parco Naviglio

 
Scopri come entrare a far parte del Centro Commerciale Naturale tra i Navigli e il Ticino
Tel:  02 9466722 
badge

Contatta la Redazione

Utilizziamo i cookie sul nostro sito Web. Alcuni di essi sono essenziali per il funzionamento del sito, mentre altri ci aiutano a migliorare questo sito e l'esperienza dell'utente (cookie di tracciamento). Puoi decidere tu stesso se consentire o meno i cookie. Ti preghiamo di notare che se li rifiuti, potresti non essere in grado di utilizzare tutte le funzionalità del sito.

Ok