pier strazzeriAbbiamo già dato notizia i giorni scorsi: il Bar Castello di Pier Strazzeri è stato inserito dalla rivista Blue Blazer fra i Best 100 d'Italia. Un orgoglio per Abbiategrasso, che pullula di eccellenze eno-gastronomiche da raccontare e valorizzare. Abbiamo chiesto all'iconico titolare come si sente, cosa prova e cosa si augura dopo un traguardo di tale portata.


"Quando si riceve un premio del genere, al di là dell’iniziale imbarazzo – tendo sempre a non dare un valore così alto a quello che faccio e, quindi, a stupirmi di fronte ai complimenti – nonostante il piacere istintivo, mi sembra sempre troppo. In questo caso, poi, Blue Blazer è una testata di settore davvero importante, una guida autorevole italiana sui migliori bar e devo dire che è stato bello ricevere un loro riconoscimento.


Mi dimostra che ho lavorato bene, seminando qualità, sorrisi, un modo di essere, con perseveranza e professionalità. Non è facile mantenere viva l'attenzione su un locale lontano da una grande città come Milano; sono
 orgoglioso di avere portato il nome di Abbiategrasso all'interno di una guida prestigiosa (già è successo anche con il Gambero Rosso lo scorso autunno). Ogni volta è come rialimentare un motore che, negli ultimi anni, si era un po’ spento.

Dopo pandemia, guerra e caro energia il lavoro è cambiato, è mutato lo scenario e queste sono iniezioni di fiducia che fanno tornare la voglia di andare avanti cercando di fare sempre meglio. E voglio migliorare per essere da esempio agli altri. Fra un po’ di anni sarò in pensione (non sono così convinto, n.d.r.) con la consapevolezza di avere dato il massimo a me stesso e alla mia città e quindi l'auguro è che l'operato sia uno spunto per i più giovani che iniziano questa attività: un mestiere difficile ma che può dare grandissime soddisfazioni!"


Bar Castello 
Piazza Castello, 26
20081 Abbiategrasso (MI)
Tel. 02-94608022

We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

Ok