Saturday 15 December 2018
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Cassinetta di Lugagnano: la Festa del Raccolto il 13 e 14 ottobre

Borgo fra i più belli d'Italia ma anche virtuoso, attento alla sostenibilità e assolutamente eco-friendly, Cassinetta di Lugagnano vi aspetta per la Festa del Raccolto, che valorizza e racconta il distretto rurale riso e rane.

La Festa, in programma sabato 13 e domenica 14 ottobre, vuole celebrare il nuovo raccolto del riso nelle numerose aziende agricole del Distretto, che vede in particolare, nella produzione di Carnaroli e Arborio, la migliore espressione di un progetto agronomico, unico e innovativo, teso al raggiungimento di un prodotto caratterizzato da eccelsa qualità e completa tracciabilità, nonché della massima trasparenza nei riguardi del consumatore.

Sabato 13 ottobre si svolgerà un convegno con la partecipazione di esperti e illustri ospiti, durante il quale verranno trattati argomenti quali il ruolo delle donne nella coltivazione del riso, l'utilizzo nella cosmesi, la diversificazione di impiego con significative tracce nella storia, le prospettive nel presente e nel prossimo futuro, e infine, il valore fondamentale del riso nella nostra dieta.



Alla sera, nella splendida cornice di Villa Negri, lo chef stellato Daniel Canzian si cimenterà nell'esaltare le caratteristiche dei risi Carnaroli e Arborio con piatti dal sapore unico e dall'immagine coinvolgente. A tavola, storie, aneddoti e bizzarrie sul riso, raccontate dalla scrittrice Ketty Magni. Per partecipare al convegno e alla cena occorre prenotare, inviando una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. indicando nominativo e numero di telefono. Per informazioni sulla cena: www.risoerane.eu.

Domenica 14 ottobre sarà festa nei vicoli e nelle piazze del Borgo: dalle ore 10.00 bancarelle di prodotti agricoli del distretto e di artigianato sopraffino; a pranzo, dalle 12.00 alle 15.00, e a cena, dalle 19.00 alle 22.00 degustazioni di riso cucinato magistralmente secondo le più tradizionali e appetitose ricette; aderisce all'iniziativa anche l'Antica Osteria del Ponte con uno speciale menù degustazione (per info e prenotazioni 02 9420034). Il tutto accompagnato da mostre e visite guidate gratuite in occasione della Domenica dei Borghi più Belli d'Italia, con i Ciceroni per un giorno e gli spettacoli di musica e danza fino a sera.

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