frollini


 

Un assaggio ideale per un aperitivo simpatico, leggero e gustoso. In abbinamento con un Prosecco che dà quel tocco frizzante al preludio gourmet di una cena più strutturata. Tornano i consigli, e le ricette, che il maitre chocolatier Andrea Besuschio dell'omonima pasticceria, fiore all'occhiello di Abbiategrasso, regala in esclusiva a tutti i lettori di ParConaviglio

 


 

 

 cucina ricette  Ingredienti

 

 

  • 330 gr di farina
  • 100 gr di parmigiano grattuggiato
  • 4 gr di sale
  • 274 gr di burro
  • 2 tuorli d'uovo
  • 34 gr di latte

 

 

 

cucina ricette  Preparazione

 

 

Sabbiate i primi 4 ingredienti e finite l'impasto aggiungendo la parte liquida, ovvero la miscela dei tuorli e del latte. Lasciate riposare per almeno 12 ore, stendete la frolla e coppatela con un coppapasta dal diametro che desiderate oppure tagliatela con un coltello. Appoggiate la frolla su un foglio di carta da forno tenendola ben distanziata e cuocete a 160-170° per 15-20 minuti.





cucina ricette  Pasticceria Besuschio

 

 

  • Piazza Marconi 59 - 20081 Abbiategrasso (MI)
  • Telefono: 02 94966479
  • E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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