Friday 22 June 2018
Parco Naviglio


La Caciotta Robecchese: un prodotto a metri zero

Latte proveniente esclusivamente da allevamenti della Vallata del Ticino nel comune di Robecco Sul Naviglio, breve stagionatura, sapore fresco e poco sapido. Sono queste le caratteristiche uniche di un prodotto di qualità com'è la Cacciotta Robecchese, un formaggio presentato dall'Associazione Fiera di San Majolo nell'ambito dei prodotti a metri zero.

Le peculiarità di questa caciotta risiedono tutte nelle essenze foraggere che crescono nella prospera Vallata del Ticino, che ne sanciscono la naturalità, la semplicità e la vicinanza al nostro territorio. Il sapore presenta note lievemente erbacee con un gusto fresco e un intenso profumo di latte. Gli abbinamenti sono molteplici: torte salate, pasta fredde, panini alla piastra e insalate estive si sposano divinamente.






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