Thursday 13 December 2018
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Biscotti burro e cacao

Una ricetta semplice e veloce per far contenti grandi e piccini: i biscotti burro e cacao.

Ingredienti per 4 persone
-180 gr di farina
-180 gr di burro
-70 gr di zucchero a velo
-2 cucchiaini di cacao amaro
-1 uovo
-1 cucchiaio di lievito vanigliato
-un pizzico di sale

Dopo averlo fatto ammorbidire, lavorate il burro con un cucchiaio di legno sino ad ottenere una crema soffice, incorporate poco alla volta lo zucchero al burro e quindi unite anche l'uovo e la farina mescolata a un pizzico di sale e al lievito. Dividete il composto in due parti e a una di queste mescolate il cacao amaro. Aiutandovi con una sacca per dolci dal beccuccio tondo, disponete l'impasto più chiaro sulla piastra del forno, dando la forma di tanti semicerchi. Distribuite ora l'impasto al cacao che affiancherete a quello più chiaro in modo da terminare la presunta forma circolare. Premete un po' al centro di ciascun biscotto in modo da unire i due impasti e fate cuocere in forno moderato (160-180° per circa 20 minuti). Una volta raffreddati, si possono disporre su un piatto da portata e decorare con pallini di zucchero color oro e argento.

Tempo di preparazione: 20 minuti






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