Friday 22 June 2018
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Agostino Campari: il ristorante abbiatense recensito sulla Guida Michelin 2013

Un altro importante riconoscimento per un'eccellenza eno-gastronomica di Abbiategrasso. Lo storico ristorante Agostino Campari è stato nuovamente recensito all'interno della Guida Michelin (edizione 2013) che consiglia e racconta i migliori ristoranti - non solo stellati - del Bel Paese. Ecco che la nota oasi gourmet riceve una lusinghiera recensione.

"Curato ambiente familiare, disponibilità e cortesia in un locale classico con servizio estivo all'ombra di un pergolato. Specialità della casa: il carrello degli arrosti e dei bolliti".

Nella carta del ristorante, di matrice squisitamente meneghina, non mancano piatti della tradizione lombarda come i nervetti, i risotti (con le punte di asparagi, alla milanese e con i fiori di zucca), la frittata con le rane. E ancora, il fiore all'occhiello, segnalato appunto dalla guida eno-gastronomica: il celeberrimo carrello. Nel dettaglio: prosciutto al forno, punta di vitello, polpettone agli amaretti, pollo alla diavola, manzo , lingua, testina e cotechino, gallina bollita. Il tutto accompagnato da una varietà di verdure che ascoltano e interpretano le stagioni (puntarelle con acciughe, cipollotti in agrodolce, patate con prezzemolo, carciofi con olio e limone, salsa verde, mostarda di frutta e di verdura).

Ristorante Agostino Campari
Via Novara, 81 Abbiategrasso
www.agostinocampari.com
02 9420329
Carta: 32-58 Euro






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