Friday 22 June 2018
Parco Naviglio


Pennette alla vodka e al caviale

Le ricette di Monica Molinari per un banchetto che diventa un vero concerto di sapori. 

Pennette alla vodka e al caviale

Ingredienti per 4 persone
-400 gr di pennette
-2 bicchierini di vodka
-200 ml di panna da cucina
-1 scatoletta di caviale (o uova di lompo)
-burro quanto basta
-sale quanto basta
-pepe qunato basta       

In un tegame fate sciogliere una grossa noce di burro con la vodka, lasciando un po' evaporare,unite la panna, salate e pepate, poi spegnete non appena la salsa si sarà scaldata. Nel frattempo fate cuocere la pasta leggermente al dente, scolatela bene e condite il tutto con la salsa alla vodka,mescolate con cura in modo da non rompere le uova di pesce.

Tempo di preparazione: 30 minuti

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