Thursday 13 December 2018
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Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi allo zenzero e miele

Ingredienti per 4 persone
-800 gr. di gamberi argentini
-1 radice di zenzero
-1 bicchiere di Martini secco
-2 cucchiai di miele
-sale e pepe quanto basta

Sgusciate e pulite i gamberi, infilzateli negli spiedini e preparate un composto con lo zenzero tagliato a pezzetti, il Martini e il miele che dovete lasciare marinare per mezz'ora circa. Scaldate una piastra e rosolate gli spiedini irrorandoli con un po' di liquido della marinatura. In 5 minuti gli spiedini sono pronti. Si possono servire disposti su un letto di purea di patate con la salsina che si è creata durante la cottura.

Tempo di preparazione: mezz'ora


Si ringrazia Elena Villa per la gustosa ricetta






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