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- Andrea Besuschio merita le tre torte del Gambero Rosso e la sua pasticceria è fra le migliori d'Italia
- Una tradizione dolciaria (iniziata nel 1845) racconta l'eccellenza di una famiglia, legata al suo territorio, che valorizza nelle sue ricette, ma capace di innovarsi con coraggio. Lo sa bene il maitre...
- Creato il 2014-11-16 16:22:09
- Clafoutis di ciliegie: le ricette di super Peppino
- Di origine francese, il clafoutis di ciliegie viene preparato con pastella di uova, latte, zucchero, farina e, naturalmente, le rosse tondeggianti ciliegie: le vere regine della ricetta. Ricordatevi...
- Creato il 2014-05-20 10:09:46
- I biscottini marocchini di Cappuccio & Brioches: la ricetta in esclusiva
- Biscottini della tradizione marocchina, ideali per un tè aromatizzato, un caffè pomeridiano o una tisana rilassante. Dolci, ma al punto giusto, simpatici nell'aspetto e ricoperti di zucchero a velo,...
- Creato il 2014-03-27 12:47:43
- Panna cotta alle fragole su base biscottata: le ricette di Andrea Besuschio
- Coreografica, colorata e fruttata, in esclusiva per i lettori di ParCoNaviglio un'altra chicca del nostro amato maitre chocolatier Andrea Besuschio, che svela così i segreti della sua ars dolciaria....
- Creato il 2013-07-09 09:24:17
- I piaceri della carne... equina
- Cosa accomuna Maria Callas, la divina della lirica, e Umberto Veronesi, oncologo di fama mondiale? L’amore per la carne… equina. Ebbene sì, una passione che mette d’accordo moltissime buone forchette,...
- Creato il 2013-04-18 13:40:39
- Brasato d'asino al vino rosso
- Una ricetta rustica e sfiziosa che ci viene raccontata dall'energica Laura, titolare insieme al marito Giuseppe della Macelleria Mesa di Abbiategrasso. Un piatto gustoso e nutriente, ideale nelle fredde...
- Creato il 2013-04-11 13:38:05
- Risotto al rosmarino e fegato d'oca
- Ecco una gustosa e leggera ricetta per vuole preparare un risotto diverso dal solito. Ingredienti per 4-6 persone - 350 gr. di riso - 1 cipolla - 25 cl. di vino bianco secco - brodo di carne -...
- Creato il 2013-04-03 07:33:31
- Le ricette di Andrea Besuschio: il frollino salato
- Un assaggio ideale per un aperitivo simpatico, leggero e gustoso. In abbinamento con un Prosecco che dà quel tocco frizzante al preludio gourmet di una cena più strutturata. Tornano i consigli, e le ricette,...
- Creato il 2013-01-29 13:46:52
- Le chicche di Andrea Besuschio: la mini cake salata
- Ingredienti -300 g di uova -50 g di senape -120 g di burro morbido -20 g di olio extravergine d'oliva -8 g di sale -2 g di pepe macinato -200 g di farina debole setacciata -20 g di lievito...
- Creato il 2012-04-24 08:37:27
- Spiedini di gamberi
- Spiedini di gamberi allo zenzero e miele Ingredienti per 4 persone -800 gr. di gamberi argentini -1 radice di zenzero -1 bicchiere di Martini secco -2 cucchiai di miele -sale e pepe quanto basta...
- Creato il 2011-12-22 10:26:54
- Ricette per le feste: dolci, amori e fantasia
- ALBERELLI DI PANDORO Giocosi e gustosi, gli alberelli di pandoro coniugano crema pasticcera e ribes e sono ideali per chiudere in dolcezza il pranzo festivo o per animare una sfiziosa merenda. COME...
- Creato il 2011-12-11 13:54:31
- Le ricette di primavera: torta di asparagi in crosta croccante
- La bella stagione si gusta anche a bordo tavola e ParCoNaviglio ripropone le sue ricette. Ascoltando la stagionalità degli ingredienti e con idee semplici e di sicura presa. Ecco quindi un piatto...
- Creato il 2011-04-10 09:58:52
- Andrea Besuschio e le sue dolci ricette gourmet: la crema ricomposta
- Il tocco dell’esperienza, la firma della passione, l’estro della fantasia e la ricerca all’ingrediente perfetto nel dolce ideale. Andrea Besuschio, il noto chocolatier dell’omonima pasticceria in Piazza...
- Creato il 2011-01-29 13:17:23
- Le ricette raccontano i luoghi
- Un luogo si racconta anche attraverso le tradizioni culinarie, tramandate nei secoli, riviste con quel tocco creativo che può fare la differenza. Narrare la storia di un cibo, le sudate ricette e gli...
- Creato il 1999-11-30 00:00:00
